Анис или бедренец – это однолетнее травянистое растение, которое используется в качестве пряности. Оно известно людям уже очень давно, поэтому до наших дней дошло множество мифов и легенд об анисе.
Одна из сохранившихся историй гласит, что люди, пусть и давно знавшие об анисе как о хорошей пряности, даже не догадывались о его волшебной силе. Об этом было известно лишь травницам. Однажды к одной из них обратилась женщина с вопросом, как оградить мужа от измены. На что травница ответила: нужно испечь пирог и добавить в тесто семена аниса, а затем подать его мужу. Женщина сделала все так, как нужно, и магическая сила аниса исполнила ее желание.
Благодаря сильному стойкому запаху аниса появились легенды о том, что этот аромат способен отпугивать нечистые силы. Некоторые считалось, что в этом деле помогает чеснок. Но травницы говорили, что он бесполезен, так как лишь перебивает запах аниса, и силы тьмы благодаря этому проникают в дом. Однако в других регионах Европы, например, в Древней Фракии, это растение само считалось злом. Его использовали темные волшебники для привлечения злых монстров, которые шли на его запах.
Многим наверняка известно, что анис используется не только как пряность. Из него также делают алкоголь. Например, анисовая водка являлась довольно популярным напитком даже в Древней Руси. А о происхождении анисового ликера даже ходит свой собственный миф.
Всем почитателям данного напитка, продающегося под маркой Мари Бризар, известно, что это имя его создательницы. Но французская легенда гласит об обратном. Согласно ей, Мари была волонтером в госпитале города Бордо, где помогала страждущим. В благодарность за ее помощь один моряк поделился с ней рецептом ликера из аниса, который оказался действительно очень вкусным. Воспользовавшись своей предпринимательской жилкой, девушка рискнула открыть целое производство этого напитка.
Доподлинно неизвестно, кто подал королю Людовику XVI этот чудодейственный эликсир на основе аниса. Однако напиток избавил его от болей в желудке, и Мари получила поддержку своего производства в лице самого монарха. Благодаря этому о ней вскоре говорили не только по всей Франции, но и в других странах Европы.
На сегодняшний день «Мари Бризар» (Marie Brizard) – один из самых крупных производителей ликера во Франции. А продается напиток во многих странах, включая Россию.
