Согласно древнерусской легенде, жила в одной деревне прекрасная девушка, покорявшая сердца местных ребят своими красивыми зелеными глазами, которые напоминали еще не спелые ягоды боярышника. Любила она на заре уходить в лес за цветами и травами, из которых потом создавала необычные букеты. И одним из главных элементов в них был именно боярышник. В дело шло все: цветы, ягоды и даже листья. И все это служило основной для многих букетов. Цветы боярышника символизировали простую детскую наивность, а красные ягоды – то, как опасно на нее покушаться. И сочетание этого растения с другими цветами выглядело очень красиво.
Местные жители часто весной встречали девушку с венком из цветов боярышника на голове и восхищались сочетанием ее очарования и красоты растения. Осенью она делала новые венки из его созревших красных ягод, которые одновременно показывали юношескую горячую кровь и невинность. Девушка даже заготавливала ягоды с осени, чтобы весной тоже украшать ими венки. Красавица росла и хорошела еще больше, и ей стали интересоваться не только местные парни, но и внук самого Чингисхана, будущий хан, Батый. Заприметив юную красавицу, он пытался заманить ее к себе, обещая богатство и роскошь. Но девушка каждый раз отказывала – она уже была помолвлена с одним из местных парней. Надоело Батыю уговаривать, и решил он забрать ее силой. Не хотела девица сдаваться монголу, кое-как выхватила у него кинжал, висевший на поясе и ударила себя в грудь, упав прямо в заросли боярышника.
С тех пор прошло много времени, и никто уже даже не помнит, как звал эту отважную красавицу. Но в ее честь на Руси всех девушек на Руси начали называть боярышнями, барышнями и боярынями. Даже в одежде молодых женщин долгое время присутствовали цветы, листья и ягоды боярышника, а позже их стали рисовать на узорах.
